Bouchées de bananes plantains au bacon

J’adore les bananes plantains. Toutes les personnes qui me connaissent vous le diront, je ne peux pas me passer de bananes plantains. Qu’elles soient cuites en friture, vapeur ou four, les bananes plantains séduisent par leur saveur sucrée. Un délice pour les papilles. Aujourd’hui, j’inaugure toute une série de recettes autour de ces merveilles. Rapides, simples et bons, ces recettes sur le pouce feront le bonheur de vos amis lors de vos soirées. Voici donc des bouchées de bananes plantains enroulés dans du bacon fumé. Une tuerie!

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Pour 4 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 25 min

4 bananes plantains bien mûres – 200 g de lard nature ou fumé en tranches – tiges en bambous pour apéritifs ou cure-dents.

  1. Épluche les bananes plantains et découpe-les en rondelles.
  2. Enroule chaque rondelle d’un morceau de lard fumé.
  3. A l’aide d’une tige en bambou, fixe le lard sur la banane plantain.
  4. Dispose sur un grill ou un plat et enfourne pour 25 min à 190 °C.
  5. Voilà c’est prêt! A déguster chaud, accompagné d’une sauce piquante.
  6. P.S. Pour vos amis, fais les bouchées à la dernière minute afin de garder tout le juteux du lard fumé.

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