Mois : novembre 2018

Halisi 24/11/2018

Le curd est une préparation crémeuse à base d’oeufs, de beurre et d’agrumes. Le curd au citron est la version la plus populaire. Sa préparation est simple : on mélange du jus de citron, des oeufs entiers et du beurre dans une casserole. On cuit lentement la prépation, en mélangeant au fouet, à faible température. […]

Halisi 19/11/2018

« La noix de cajou est un fruit de l’arcanadier, un arbre qui pousse en Afrique. Son amande a la forme d’un miniscule rognon et constitue la partie comestible du fruit, une fois cuite. La noix de cajou est parfaite en apéritifs grillés saupoudrés d’épices. Elle se déguste aussi sucrée, avec un filet de miel des […]