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ODE A LA CUISINE AFRICAINE

Entre richesses des terres et beauté des cieux, chaleur des vents et fraîcheur des pluies, nuits fiévreuses et matins doucereux, l’Afrique éveille tous les sens. Peau d’ébène et dents d’ivoires, elle inspire, séduit, envoûte. Ses parfums intenses ensorcellent papilles et pupilles pour un voyage initiatique à travers mille et une épices. De l’Afrique Centrale à l’Afrique Australe, la cuisine africaine est généreuse, conviviale et invite au partage. Riche en saveurs, elle se conjugue à plusieurs, voisins, frères, sœurs, amis. Petits et grands, personne ne résiste à son charme culinaire millénaire. Socle des traditions, la cuisine africaine unie et rassemble. Au gré des pilons et des marmites, l’Afrique dévoile toute sa magie. Ciment des sociétés, elle porte les cultures à travers le temps. Témoin du passé et du présent, la cuisine africaine guide les générations et les peuples. Anciens, cadets, natifs, voyageurs. La cuisine africaine initie. La cuisine africaine inspire. Bienvenue à la cuisine africaine.

Between earthly riches and the beauty of the skies, the warmth of the winds and the coolness of the rains, feverish nights and sweet mornings, Africa awakens all the senses. Ebony skin and ivory teeth, it inspires, seduces, captivates. Its intense scents enchant buds and pupils for an initiatory journey through a thousand and one spices. From Central Africa to Southern Africa, African cuisine is generous, friendly and invites to share. Rich in flavors, it is conjugated with several, neighbors, brothers, sisters, friends. Young and old, no one can resist its thousand-year-old culinary charm. Stand of traditions, African cuisine united and brings together. At the mercy of pestles and pots, Africa reveals all its magic. Cement of companies, she carries cultures through time. Witness of past and present, African cuisine guides generations and peoples. Elders, cadets, natives, travelers. African cuisine initiates. African cuisine inspires. Welcome to African cuisine.

1 MILLIARDS DE CONSOMMATEURS

Berceau de l’humanité, l’Afrique Noire est un garde-manger d’exception. Paradis terrestre aux milles fleuves et terres fertiles, l’Afrique Noire est une île aux trésors magnifique. Hors de ses frontières, les cuisines subsahariennes restent pourtant méconnues. Elles sont souvent jugées  trop grasses, peu raffinées et peu diversifiées. 

La cuisine africaine est pourtant une cuisine plurielle au cœur des plus beaux sites géographiques. La cuisine africaine porte en elle plusieurs cuisines à l’image de ses saisons et climats. Australe, Océanique, Equatoriale, Tropicale, Désertique. Goûter à la cuisine africaine, c’est voyager à la rencontre de cultures. 

Goûter à la cuisine africaine, c’est redécouvrir ses sens. Près de 1 milliard de terriens en font leur culture alimentaire. 1 216 000 000 individus se nourrissent tous les jours des produits issus de ses terres. Nous disons oui aux cuisines africaines! 

Cradle of humanity, Black Africa is an exceptional pantry. A terrestrial paradise with miles of rivers and fertile lands, Black Africa is an island with magnificent treasures. Beyond its borders, sub-Saharan kitchens are still unknown. They are often considered too fat, unrefined and not very diversified. African cuisine is nevertheless a plural cuisine in the heart of the most beautiful geographical sites. African cuisine has many cuisines in the image of its seasons and climates. Austral, Oceanic, Equatorial, Tropical, Desert. Taste African cuisine is traveling to meet cultures. Taste African cuisine is rediscovering its senses. Nearly 1 billion earthlings make their food culture. 1,216,000,000 people feed on their land every day. We say yes to African cuisines!

MA PASSION CULINAIRE

Fascinée par la diversité des cultures et des modes de vie dans le monde, j’ai longtemps collectionnée dans ma mémoire des histoires de vie d’ici et d’ailleurs par le goût des livres. Originaire de la République Démocratique du Congo, je vis actuellement à Paris. J’ai 28 ans. Je suis diplomée d’un master Business Development et Marketing.

Fille d’une maman africaine passionnée de cuisine, je suis à la croisée de ces chemins entres modernités et traditions pour vous proposer des créations urbaines et savoureuses aux parfums africains. Des plats traditionnels généreux aux desserts inventifs et ingrédients exceptionnels, mes papilles et pupilles voyagent tous les jours

Fascinated by the diversity of cultures and ways of life in the world, I have long collected in my memory stories of life here and elsewhere by the taste of books. Originally from the Democratic Republic of Congo, I currently live in Paris. I am 28 years old. I graduated from a Master Business Development and Marketing. Daughter of an African mother passionate about cooking, I am at the crossroads of these paths between modernity and tradition to offer you urban and tasty creations with African flavors. From generous traditional dishes to inventive desserts and exceptional ingredients, my taste buds and pupils travel every day